Rädda dagen med en gyllene gröt med gurkmeja och chiafrön | gf + v
Hej tisdag! Hur är det med er? Jag har haft en bra start på veckan, har känt mig pigg och haft hur mycket inspiration som helt. Kanske det har lite att göra med att jag nu varit två veckor utan socker, jag vet inte. Men nu idag känns det lite trögt. Jag är sugen på […]
Pumpasoppa med ingefära, gurkmeja & rostade pumpafrön | gf + v
Äntligen fredag! Eftersom mitt jobb är väldigt omväxlande och arbetsveckorna sällan är från måndag till fredag brukar jag inte lägga så stor vikt på vilken veckodag det är. Helg är ju självklart alltid helg, men jag kan lika bra vara ledig en onsdag som en lördag. Och det är faktiskt ytterst sällan jag känner någon […]
Hitta det du mår bra av + pasta med champinjoner, grönkål och soltorkade tomater | gf + v
Hej på dig! Veckorna flyger förbi och jag hinner inte riktigt med. Är det bara jag, eller går tiden fortare för varje dag som går? Typ igår var det sommar, och i dag är det två månader till julafton. Man blir ju nästan lite rädd. Tiden, du får gärna ta det lite lugnt. Tryck på […]
Latmaskens äppelpaj | gf + v
Doften av syrliga äpplen på hösten är nog en doft för sig. Lägg till lite våt gräs, löv som fastnar under skorna och krispig luft i lungorna, det blir inte mera höst än så. Första året någonsin som äppelträden hemma hos mina föräldrar är fulla med äpplen, och goda äpplen dessutom! Plockade med mig en […]
Tankar om förändring och en glutenfri vispgröt | gf + v
Ett inlägg från exakt ett år sedan, och som känns lika aktuell nu som då! Vasa håller på att explodera i höstens alla härliga färger, det är så vackert. Hösten är verkligen fin. På flera sätt. För mig har hösten alltid varit lika med en nystart. En början på något nytt. För mig börjar året […]
Glutenfri och vegansk äppelpaj med vaniljglass | gf + m
Hej på er! En helt vanlig tisdag. Lite vardagslyx i form av en jättegod äppelpaj passar bra tycker jag. Och vaniljglass till såklart! Botten är till största del gjord på nötter och dadlar, vilket gör den smulig och söt. Och helt vegansk eftersom den varken innehåller mjölk eller ägg. Vaniljglassen till är som pricken över […]
Krämig quinoa med champinjoner och brysselkål | gf + v
Ni vet när man ska på resa och försöker tömma kylskåpet dagarna innan man åker? Och när det ekar tomt tidigare än man tänkt sig, men det känns onödigt att gå till butiken. För man ska ju ändå åka snart. Precis så har mina dagar sett ut den här veckan. Så när jag igår skulle laga […]
Varma apelsiner med vaniljglass och maräng | gf + m
Om en vecka är det påsk… …och i några dagar har jag funderat på vad jag ska hitta på för gott att göra till långhelgen. Det har stått helt still! Nu när jag har en “riktig” matblogg borde jag ju fundera ut värsta påskmenyn och vara i full färd med att testa olika spännande recept. Men […]
Raw pepparkakscheesecake | gf + m
MINDRE ÄN TVÅ VECKOR KVAR TILL JULAFTON! Ända sedan jag var liten har julafton firats på så gott som samma sätt. Att träffas med hela släkten hos både mormors och farmors är det viktigaste och varje år gör vi i princip likadant. Att äta julmiddag hos farmor där vid fyra tiden, precis lagom till Kalle […]
Glutenfria pepparkakor | gf
Finns det något mysigare än att baka pepparkakor och lyssna på julmusik? På Självständighetsdagen tog jag upp traditionen som vi alltid hade när jag var liten. Det hör ju till att baka pepparkakor på Självständighetsdagen, eller hur? Det kan vara ett par, tre år sedan jag sist bakade egna pepparkakor, och nu tyckte jag minsann […]