Vita bönor i cake pops? Ja, faktiskt! Och det smakar inte alls av bönor, jag lovar. Degen är väldigt kladdig och smakrik, och behöver dessutom inte gräddas alls.
Cake pops med pepparkaka | gf + v
170g färdigkokta vita bönor (avrunna)
10 st färska dadlar (kärnorna borttagna)
1 dl kakao
1 tsk pepparkakskrydda
0,5 dl smält kokosolja
60g mörk choklad (minst 70% kakao)
krossade glutenfria pepparkakor
grillpinnar
1. Mixa vita bönor, dadlar, kakao och pepparkakskrydda i en matberedare. Rör till sist ner kokosoljan.
2. Rulla degen till bollar och tryck i en grillpinne i varje. Smält choklad över vattenbad och doppa cake popsen i chokladen. Strö över pepparkakskrosset och förvara kallt.